Weingut Paul Weltner
Wiesenbronner Strasse 17, D-97348 Rödelsee
Tel.: +49 (0) 9323 3646 – Fax: +49 (0) 9323 3846
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Individuell, eigensinnig, hoch komplex
Gesunde Böden mit vitalen Reben sind die Grundlage unseres Tuns. Intensive Handarbeit, Hingabe und Freude an der Arbeit in der Natur, sind die Garanten für authentische Weine. Wir produzieren Weine, die Ansprüche an ihre Genießer stellen. Sehr individuell und fordernd. Kein Korb voller Südfrüchte, sondern eigensinnig und hochkomplex. Im Fokus steht bei uns klar der SYLVANER mit 60% Anbaufläche.
Von den Böden nur das Beste
Millionen Jahre Erdgeschichte lagern in unseren Böden: Schilfsandstein und Dolomit, Anhydrite, toniger Mergel. Gipskeuper, ein vielschichtiger Mineralienmix. Unverfälschte, individuelle Weine sind unser Ziel und unsere Lagen Küchenmeister, Schwanleite und Julius-Echter-Berg bieten die besten Voraussetzungen dafür.
Weinsprechzeiten
Schauen Sie vorbei. Sie sind immer herzlich willkommen. Wir sind von Montag bis Freitag von 9:00 -12:00 Uhr und von 13:30 – 18:00 Uhr, sowie am Samstag von 10:00 – 16:00 Uhr persönlich für Sie da. Über Ihre telefonische Voranmeldung freuen wir uns.
 2024 Gipskeuper Sylvaner trocken VDP.Gutswein |  2024 Rödelsee Sylvaner trocken VDP.Ortswein |  2024 Rödelseer Küchenmeister Sylvaner trocken VDP.Erste Lage |
| Mit ausgesprochen frischen Aromen nach grünen Äpfeln und reifen Zitrusfrüchten, begeistert dieser Sylvaner sowohl die Nase wie auch den Gaumen. Super-süffiger Tropfen. | Tropischer Duft in der Nase, am Gaumen fruchtig mit perfektem Säurespiel. Leicht schmelzig und super mineralisch im Abgang. Ein wunderbarer, eleganter Wein für alle Fälle. | Saftig im Mund, Stachelbeeren und Birne, etwas Heu und feine Kräuter. Kräftig, mit Substanz und Profil. Edel, elegant und vielschichtig. Ein Sylvaner aus der allerersten Reihe. |
 2024 Iphöfer Julius – Echter-Berg Sylvaner trocken VDP.Erste Lage |  2023 Hoheleite Sylvaner trocken VDP.Grosse Lage | 2014 Rödelseer Küchenmeister Sylvaner trocken VDP.Erste Lage |
| Reifes Steinobst, etwas Tropenfrucht und ganz viel Mineralität. Würzig, frisch und elegant. Leicht steinig, herrlich griffig und richtig lang. Klar und präzise. Absoluter Top-Tipp. | Lorbeer, Nelken und Orangen – was für eine Nase! Im Mund mineralisch, würzig, mit tiefer Struktur und Energie. Leicht salzig, zitrisch und mit feinstem Grip gesegnet. Ein Marathonläufer. | Etwas Kokos, etwas Mango, ganz viel Tropen in der Nase. Am Gaumen leicht salziges Karamell, ein Tick Estragon, etwas Birne. Tolles Säurespiel im reifen Saft. Lang anhaltender Nachhall. |
