Weingut Waldemar Braun (Inhaber: Patrick Braun)
Langgasse 10, D-97334 Nordheim
Tel.: +49 (0) 9381 9061 – Fax: +49 (0) 9381 71179
info@weingut-waldemar-braun.de
www.weingut-waldemar-braun.de
„Es lohnt sich, den Wein dort zu suchen, wo er wächst und den Menschen zu begegnen, die für Ihn geradestehen!“
Wir sind der festen Überzeugung, dass die Familie nicht alles ist, aber ohne Familie alles nichts ist. Und dass der Pulsschlag in unserer Familie vom Wein bestimmt wird. Wie heisst es so schön? „Das Leben zu kurz ist, um schlechten Wein zu trinken. Die Welt gehört dem, der es versteht sie zu genießen.“
„Die Qualität eines Weines entsteht im Weinberg …“
Getreu diesem Motto sind unsere Weinberge die elementare und einzigartige Grundlage unserer Winzerarbeit. Sie sind nicht austauschbar. Wir bewirtschaften diese nachhaltig und im Einklang mit der Natur. Unsere Rebstöcke erzeugen kleine Trauben, die zu großen Weinen führen. Letztlich sind unsere Weingärten ein fester Bestandteil unserer Kulturlandschaft.
„… und im Keller wird sie geformt und vollendet.“
Durch den täglichen Blick in den Weinberg, eine schonende Verarbeitung der Trauben und dem behutsamen Umgang mit dem Most, entstehen unsere charakterstarken Franken-Weine.
Besonders stolz sind wir auf die zahlreichen Auszeichnungen, die wir 2025 von führenden Medien Deutschlands erhalten haben. Hier nachzulesen!
Last but not least freuen wir uns ganz besonders über einen „Hattrick“, nämlich zum dritten Mal in Folge einen Ceratiten Nodosus bei „Best of Franken 2025“ in Iphofen erhalten zu haben! Und zwar mit dem 2024 Sommeracher Rosenberg Sauvignon Blanc trocken, der Platz 1 in der Kategorie ll „Herausragend“ – Weißwein Frucht & Aroma, belegt hat. Alles dazu hier!
 Quintessenz Silvaner 2022 Nordheimer Vögelein trocken |  Nordheimer Vögelein 2025 Silvaner trocken |  Nordheim 2025 Silvaner trocken |
| Charakterstarker Muschelkalk-Silvaner. Konzentriert und aromenreich. Im Holzfass gereift, vielschichtig und gaumenfüllend. | Aromen von reifen Birnen, geschmeidig und nachhaltig. Ein Gentleman, der feine Gerichte perfekt begleitet und sie im Mittelpunkt stehen lässt. | Der Klassiker und fränkisches „Grundnahrungsmittel“. Liebt Fisch-, Gemüse- und Spargelgerichte. |
 Escherndorfer Lump 2023 Silvaner trocken |  Nordheimer Vögelein 2025 Blauer Silvaner trocken | |
| Stoffiger Charaktertyp, puristisch, vom Terroir geprägt. Ein eleganter Wein für feine Speisen wie Kalb, Gemüse und natürlich Spargel. | Attraktive Spielart des Silvaners. Gegrillter Fisch oder gebratenes Fleisch begleitet dieser Ausnahme-Silvaner perfekt. |
